Detail SP-OVALET-TBM R&W PENGEMBANG KUE/ROTI 50 GR
Cake Emulsifier / Pengemulsi / Pengembang Kue SP Rajawali R&W 50 gr : Fungsi : digunakan sebagai cake emulsifier yang menjadikan adonan homogen dan tidak mudah turun saat dikocok. Umumnya digunakan untuk membuat sponge cake, shiffon cake dan kue-kue lain yang menggunakan teknik telur dikocok hingga mengembang kaku. Fungsi lainnya adalah memberikan tekstur yang lebih halus serta moist lebih lama.