Detail Emulsifier SP Ovalet TBM Pelembut Pengembang Kue Roti Rajawali R&W RW 1 Kg Dus Dos 50 gr isi 20 sachet
Cake Emulsifier / Pengemulsi / Pengembang Kue SP Ovalet TBM Rajawali R&W RW 1 kg kemasan Dus : Fungsi : digunakan sebagai cake emulsifier yang menjadikan adonan homogen dan tidak mudah turun saat dikocok. Umumnya digunakan untuk membuat sponge cake, shiffon cake dan kue-kue lain yang menggunakan teknik telur dikocok hingga mengembang kaku. Fungsi lainnya adalah memberikan tekstur yang lebih halus serta moist lebih lama.