Saf Instant Gold Label adalah ragi kering instant sugar tolerant untuk jenis roti dengan kadar pemakain gula di atas 10% (dari total tepung), cocok untuk aplikasi di roti manis, tawar, atau roti-roti Indonesia yang cenderung kadar gulanya cukup tinggi.
Saran penggunaan
Langsung dicampurkan pada tepung saat proses pertama pengadukan, Saf Instant yeast mudah larut dan memberikan kekuatan fermentasi yang optimum.
Selain itu kelebihan lain dari Saf Instant Gold Lable ini adalah :
Fermentasi lebih konsisten Kemasan kuat hampa udara Umur kadaluarsa 2 tahun Penyimpanan mudah (pada suhu ruang normal) Calcium propionate resistance TIPS :
Simpanlah Saf Instant di tempat yang kering dan jauhkan dari panas Saf isntant yang telah dibuka dapat digunakan kembali dan bisa bertahan hingga 48 jam dan lebih baiknya jika kemasan terbuka, masukan dalam wadah tertutup rapat, simpan dalam kulkas (5c) dan bisa bertahan hinga 8 hari. Saf Instant tidak perlu dilarutkan terlebih dahulu sebelum digunakan Jangan langsung kontak dengan es atau air es karena menghambat frmentasi Kemasan