Produk olahan daging sapi yang dicampur dengan rempah dan bumbu yang diproses secara teknis khusus lalu dicetak dan dimasak sampai matang dan dilanjutkan dengan pengasapan. Kemudian dipotong tipis-tipis dan dikemas secara vakum. Dapat disajikan sepertu sandwich yang diapit dengan roti ditambah dengan sayuran atau bahan lain. Campuran berbagai macam masakan. Sebagai topping. Sebagai campuran salad