Shirataki adalah beras yang terbuat dari umbi-umbi atau sayuran yang tumbuh di hutan. Beras ini sangat rendah karbohidrat dan kalori sehingga sangat cocok untuk Anda yang sedang mengatur pola makan untuk diet. Bagi Anda yang alergi kedelai dan gluten, beras ini sangat direkomendasikan untuk Anda karena bebas dari kedelai dan bebas gluten.
Manfaat beras sirhataki : 1. Mengontrol gula darah 2. Menurunkan kolesterol 3. Meringankan sembelit 4. Menambah asupan serat 5. Membantu menurunkan berat badan
cara memasak : - Memasak menggunakan rice cooker, sama seperti memasak beras biasa, takaran air disarankan 2x lipat beras - Memasak menggunakan teflon dan ditutup dengan tutup teflon (disarankan kaca), dimasak dengan api pelan hingga air habis dan beras menjadi bening, air disarankan 1.5-2 kali takaran beras