Lentil, merupakan biji-bijian kaya serat.Kaya protein dan tinggi serat,berbentuk mungil dan pipih.
Cocok untuk vegetarian dan yang sedang diet.
Rasanya lembut dan gurih, dapat digunakan dalam berbagai masakan seperti sup kental, campuran perkedel, campuran nasi.
Cara memasak : rendam dalam air bersih selama 8 jam lalu rebus hingga empuk.
Lentil kaya akan serat, protein, zat besi, vitamin B1, B6, asam folat, kalium, magnesium, fosfor.
Manfaat lentil: - Mencegah anemia - Mencegah konstipasi dan menjaga kesehatan pencernaan. - Menurunkan kadar kolesterol dan resiko penyakit jantung. - Baik untuk diabetes karena dapat menstabilkan kadar gula darah. - Baik untuk bayi sebagai MPASI (8+)