Wendaphos M17 (Zack 25kg) || Blend phosphate, lebih optimal dari STPP dan carfosel || Pengenyal bakso || Sejenis Phosmix atau Fibrisol

Makanan & Minuman > Bahan Pokok > Tepung > Wendaphos M17 (Zack 25kg) || Blend phosphate, lebih optimal dari STPP dan carfosel || Pengenyal bakso || Sejenis Phosmix atau Fibrisol
Tersedia
Periksa harganya...
Lihat tempat menjual
Toko:HM PrasajaLihat semua produk Makanan & Minuman oleh HM Prasaja
  • Pengiriman Ekspres
  • Barang yang diperiksa
  • Bayar di tempat berlaku
  • Kualitas, Prestise
  • Pengembalian produk
  • Dukung pembuatan faktur
DeskripsiSpesifikasi

Detail Wendaphos M17 (Zack 25kg) || Blend phosphate, lebih optimal dari STPP dan carfosel || Pengenyal bakso || Sejenis Phosmix atau Fibrisol

Wendaphos M17 merupakan blend phosphate yang digunakan untuk meningkatkan kekenyalan pada produk olahan daging seperti bakso, sosis, nugget, ham, kornet, dll

Mengapa Wendaphos M17?
1. Merupakan blend phosphate (bukan single phosphate seperti STPP), dapat bereaksi lebih cepat sehingga memberikan hasil lebih optimal meskipun waktu giling adonan relatif cepat
2. Optimal dalam proses ekstraksi protein, yang mengakibatkan produk lebih kenyal
3. Membantu mengurangi susut

Penggunaan : masukkan pada awal proses penggilingan bersama dengan daging + garam
Dosis : 3-5gram per 1kg adonan

Kemasan : Zack 25kg
Sertifikat : Halal MUI

Untuk hasil optimal yang lebih kress / keras, dapat dikombinasi dengan enzim perenyah WBS 500 https://shopee.co.id/Enzim-WBS-500-Perenyah-bakso-sosis-nugget-Transglutaminase-TG-i.309507465.4975386159

Gambar produk

Wendaphos M17 (Zack 25kg) || Blend phosphate, lebih optimal dari STPP dan carfosel || Pengenyal bakso || Sejenis Phosmix atau Fibrisol
Wendaphos M17 (Zack 25kg) || Blend phosphate, lebih optimal dari STPP dan carfosel || Pengenyal bakso || Sejenis Phosmix atau Fibrisol
Wendaphos M17 (Zack 25kg) || Blend phosphate, lebih optimal dari STPP dan carfosel || Pengenyal bakso || Sejenis Phosmix atau Fibrisol
Wendaphos M17 (Zack 25kg) || Blend phosphate, lebih optimal dari STPP dan carfosel || Pengenyal bakso || Sejenis Phosmix atau Fibrisol
Wendaphos M17 (Zack 25kg) || Blend phosphate, lebih optimal dari STPP dan carfosel || Pengenyal bakso || Sejenis Phosmix atau Fibrisol
Wendaphos M17 (Zack 25kg) || Blend phosphate, lebih optimal dari STPP dan carfosel || Pengenyal bakso || Sejenis Phosmix atau Fibrisol
Wendaphos M17 (Zack 25kg) || Blend phosphate, lebih optimal dari STPP dan carfosel || Pengenyal bakso || Sejenis Phosmix atau Fibrisol
Wendaphos M17 (Zack 25kg) || Blend phosphate, lebih optimal dari STPP dan carfosel || Pengenyal bakso || Sejenis Phosmix atau Fibrisol
Wendaphos M17 (Zack 25kg) || Blend phosphate, lebih optimal dari STPP dan carfosel || Pengenyal bakso || Sejenis Phosmix atau Fibrisol
Wendaphos M17 (Zack 25kg) || Blend phosphate, lebih optimal dari STPP dan carfosel || Pengenyal bakso || Sejenis Phosmix atau Fibrisol
Lihat lebih banyak informasi produk