Terigu serbaguna untuk berbagai macam gorengan dan kue.
Terigu Protein Sedang atau Tepung Serbaguna (All-Purpose Flour) Kalau di resep hanya tertulis “terigu”, berarti gunakan terigu serbaguna. Tepung ini merupakan campuran dari hard flour (protein tinggi) dan soft flour (protein rendah)