Detail Tepung Ubi Ungu / Purple Sweet Potato Flour (500 gram) by Granology
Tepung Ubi Ungu Organik adalah hasil olahan ubi ungu sehingga menghasilkan pati/tepung dengan gizi tinggi. Ubi ungu dikenal kaya akan antioksidan yaitu antosianin dan betakaroten, yang baik dalam menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh. Antosianin merupakan pigmen warna alami yang memiliki sifat sebagai antioksidan sehinga sangat cocok di konsumsi untuk mengecagah penyakit degeneratif seperti arterosklerosis dan lain-lain.
Tepung ini dapat diolah untuk membuat aneka makanan seperti bakpao, kue kering, cake, puree pelengkap steak atau salad, es krim, pudding, muffin, souffie, pancake, kroket, sup krim maupun roti.