TEPUNG GANDUM KASAR / WHOLE BRAN WHEAT FLOUR PREMIUM REPACKED TERSEDIA KEMASAN : 250 GR 500 GR
wheat bra adalah kulit ari gandum. Saat gandum diolah untuk dijadikan tepung, terjadi proses pemisahan antara biji dan kulit arinya. Biji gandum akan berubah jadi tepung gandum, sedangkan kulit arinya diolah lagi menjadi wheat bran yang merupakan produk masak. Wah, berarti kita makan kulit gandum, dong? Betul, tapi kulit ini yang bertugas membungkus biji gandum ya, bukan yang berwarna keemasan itu. Ada tiga lapisan dalam gandum, yakni kulit terluar yang berwarna keemasan (wheat germ), kulit ari (wheat bran), dan biji gandum.
Wheat bran memiliki bentuk kepingan kecil (flakes) berwarna gelap, keras, dan bertekstur kasar.