Tepung Bumbu Marinasi digunakan untuk membumbui ayam atau protein daging lainnya supaya daging tidak terasa amis dan sudah memiliki rasa setelah digoreng.
Penggunaan Tepung bumbu marinasi cukup dilarutkan dengan air secukupnya lalu disiram ke daging lalu didiamkan minimal 30menit atau dapat dicampurkan ke tepung halus shihlin sebagai pelapis.
1000gram tepung bumbu marinasi dapat digunakan untuk 40-60kg ayam