Almond bubuk biasa disebut juga tepung almond atau almond powder. Pada umumnya, bubuk almond yang sering ditemui di pasaran ada dua jenis ; yang pertama digiling langsung dari kacang almond beserta kulitnya sehingga warnanya agak kecoklatan, dan yang kedua, berasal dari blanched almond atau almond yang telah dibuang lapisan kulit arinya sehingga menghasilkan tepung yang lebih putih kekuningan.
Yang kami jual di sini ialah jenis almond powder blanched atau yang telah dibuang kulit arinya