STTP Food Grade (450g) | STPP Food Grade | Pengenyal Mie | Pengenyal bakso halal | Phosphate | Fosfat
Deskripsi singkat
Makanan & Minuman > Bahan Pokok > Bahan Baking > STTP Food Grade (450g) | STPP Food Grade | Pengenyal Mie | Pengenyal bakso halal | Phosphate | Fosfat
- Pengiriman Ekspres
- Barang yang diperiksa
- Bayar di tempat berlaku
- Kualitas, Prestise
- Pengembalian produk
- Dukung pembuatan faktur
Produk Terkait
Detail STTP Food Grade (450g) | STPP Food Grade | Pengenyal Mie | Pengenyal bakso halal | Phosphate | Fosfat
STPP (Sodium TriPoly Phosphate) merupakan pengenyal berjenis single phosphate yang banyak digunakan untuk pembuatan mie. Selain itu, STPP juga sering dipakai pada produk olahan daging seperti bakso, sosis, nugget, dllApa yang akan anda lewatkan tanpa memakai STPP?
1. Hasil mie yang lebih kenyal dan stabil
2. Membantu mengoptimalkan ekstraksi protein pada produk olahan daging seperti bakso, sosis, dan nugget
3. Pemakaian sangat sedikit
Penggunaan : masukkan pada awal proses penggilingan bersama dengan daging + garam
Dosis : 3-5gram per 1kg total adonan
Kemasan : Plastik 450gram
Sertifikat : Halal
STPP tidak membuat bakso menjadi kress, untuk hasil yang lebih kress / keras, dapat dikombinasi dengan enzim perenyah WBS 500 (https://shopee.co.id/product/309507465/4975386159/)
Jika anda membuat bakso di penggilingan dan hasilnya kurang kenyal, bisa ditambakan dengan Karagenan KRI 02 (https://shopee.co.id/product/309507465/3028442608/)
Untuk jenis phosphate yang lebih bagus, anda bisa menggunakan Wendaphos M17 (https://shopee.co.id/product/309507465/5775414261/)
Gambar produk
