Detail SPICE BLEND - MIXED REMPAH MIX CAMPURAN BUMBU MASAK BRIYANI MASALA KEBULI ASIA EROPA TIMUR TENGAH
SPICE BLEND Kemasan 25gr
RESEP MASAKAN ARABIAN FOOD
Rendam beras basmati selama 10-15 m lalu tiriskan. Jika tidak menggunakan beras basmati boleh langsung dimasak tanpa di rendam.
1. Panaskan minyak goreng/samin di wajan tumis bawang merah, putih dan bumbay samapi harum lalu masukan rempah utuh (dalam paketan).
2. lalu masukan bubuk bumbu tumis kembali hingga harum (api kecil), lalu tuangkan air +- 2000 ml/ atau sesuikan dengan banyak berasnya. 3.kenudian masukan daging masak hingga dempukserta masukan daun kari/salam koja.
4. Tuangkan santan atau susu +- 100 ml, masukan penyedap rasa, garam dll secukupnya aduk sampai rata. ( cek rasa)
5. setelah menjadi kaldu masukan kedalam rice cooker yang telah berisi beras basmati. Masak beras dengan kuah kaldu yang habis di masak daging / ayam, jika kuah kaldu kurang tambahkan air biasa secukupnya atau +- samapi setengah ruas jari. 6. masak hingga matang sempurna dan nasi kebuli/biryani/mandhi dll siap di hidangkan.
7. Tambahkan kismis, kurma, acar dan emping biar lebih nikmat.
Siap disajikan dan hidangkan.
NOTE : BUMBU, AIR DAN SANTAN DISESUIKAN DENGAN UK BERAS.