Sodium Gluconate adalah senyawa dengan rumus NaC6H11O7. Ini adalah garam natrium dari asam glukonat. Natrium glukonat banyak digunakan dalam pencelupan tekstil, percetakan dan pengolahan air permukaan logam. Hal ini juga digunakan sebagai agen chelating, agen pembersih permukaan baja, agen pembersih untuk botol kaca, dan sebagai agen chelating untuk industri semen, plating dan alumina pencelupan. Ini adalah bubuk putih yang sangat larut dalam air.