Natrium Benzoate atau juga dikenal Sodium Benzoat dapat menahan bakteri dan jamur dalam kondisi asam. Digunakan dalam makanan yang bersifat asam seperti minuman berkarbonasi, jus, selai buah, dll. Juga digunakan sebagai tambahan pada obat dan kosmetik
Dosis pemakaian pada makanan atau minuman: Maksimal 0,1% dari total berat (adonan) makanan atau minuman.
Packaging kemasan repack kantong plastik bungkus 1/2 Kg (500 Gram).