Detail Sodium Alginate Pengenyal Cilok Food Grade | Pengenyal Basreng | Bahan Anti Alot | Pengenyal Mie
Apakah cilok anda kurang kenyal? Waktu panas kenyal tapi ketika dingin jadi alot / keras-ngaret? Atau anda butuh bantuan agar basreng lebih kenyal dan tidak mengeras waktu dingin? Alginate jawabannya!
Apa yang akan anda lewatkan jika tidak memakai Sodium Alginate? 1. Hasil cilok/basreng/sempol/otak-otak yang lebih kenyal 2. Hasil cilok/basreng/sempol/otak-otak yang tetap kenyal meski telah dingin 3. Hasil cilok yang lebih kering 4. Tampilan cilok/basreng/sempol/otak-otak yang lebih stabil
Sodium Alginate merupakan pengenyal yang terbuat dari rumput laut, berfungsi untuk pengenyal & penstabil aneka olahan makanan & minuman. Dalam industri minuman alginate dipakai untuk membantu hasil sirup/saos/dll lebih kental dan stabil.
Kemasan : Plastik Sertifikat : Halal MUI
Takaran : 3-10gr per 1kg adonan (semakin banyak semakin bagus)
NB : Awas!! Tidak semua Alginate dapat digunakan untuk makanan/minuman!!