Serbuk Protein M100FT - Pengering Baso | Meningkatkan kekenyalan & kepadatan bakso, sosis, otak-otak, dll | Pengering bakso (400g)

Detail Serbuk Protein M100FT - Pengering Baso | Meningkatkan kekenyalan & kepadatan bakso, sosis, otak-otak, dll | Pengering bakso (400g)

Video perkenalan produk Serbuk Protein M100FT - Pengering Baso | Meningkatkan kekenyalan & kepadatan bakso, sosis, otak-otak, dll | Pengering bakso (400g). Sumber: Shopee.

Apakah anda kesulitan membuat bakso/sosis/nugget/siomay/pempek/otak-otak/kebab/patty yang lebih kenyal dan padat? Sudah memakai banyak pengenyal tapi hasilnya masih kurang keras dan padat saat digigit? Atau produk anda terasa berair, lengket, dan tidak kering? M100FT dapat membantu menghasilkan tekstur yang lebih padat, lebih kering, dan kenyal.

Mengapa M100FT?
1. Memiliki kandungan protein nabati yang sangat tinggi, dimana protein mampu meningkatkan kualitas produk menjadi lebih kenyal dan keras
2. Membuat bakso, sosis, nugget, kebab, dll lebih kering, padat, dan stabil
3. Dapat menggantikan penggunaan telur
4. Membantu mengikat lemak sehingga produk tidak mudah pecah
5. Dapat digunakan untuk semua jenis produk yang mengandung daging sapi, ayam, ikan, udang, dan berbagai seafood
6. Tidak merubah rasa
7. Membantu mencegah bakso berkeringat / berlendir

Penggunaan : masukkan pada akhir proses penggilingan setelah semua es/air

Dosis : 8 - 50g per 1kg adonan (semakin banyak akan semakin kenyal & padat)

Kemasan : Plastik 400gram
Sertifikat : Halal MUI

Untuk hasil optimal yang lebih kress / keras, dapat dikombinasi dengan enzim perenyah WBS 500 https://shopee.co.id/product/309507465/4975386159/

Jika anda membuat produk di penggilingan, sering kali jumlah es yang dimasukkan terlalu banyak. Untuk hal ini dapat diatasi dengan menggunakan Karagenan KRI 02 agar hasil lebih kenyal https://shopee.co.id/product/309507465/3028442608/

Gambar produk