Buah, daun, dan biji tumbuhan selasih biasa dimanfaatkan untuk campuran minuman, terutama di kuliner Indonesia. Biji selasih sangat cocok untuk dijadikan campuran es, teksturnya yang unik membuat es lebih segar dan terlihat menggoda.
Cara memasak: Tuang biji selasih ke mangkuk lalu siram dengan air mendidih, tunggu 5 detik.