Selai Madu Hutan Zaida Kantil 200 gram

Detail Selai Madu Hutan Zaida Kantil 200 gram

Madu Bisa Mengkristal?

Pernah gak nyimpen madu agak lama gitu terus madunya berubah warna jadi pucat dan teksturnya menggumpal-gumpal seperti gula pasir?
Jangan-jangan madunya tidak asli atau ditambahkan gula pasir? 😨

Eits, ternyata madu bisa mengkristal lho!
Madu mengkristal sering dianggap konsumen sebagai madu yang rusak atau madu yang dicampur gula. Padahal, madu yang mengkristal justru merupakan ciri madu asli non olahan, tanpa melalui proses pemanasan. Artinya, madu tersebut memiliki kandungan nutrisi yang utuh.

Madu yang telah mengkristal kandungan nutrisinya sama dengan madu yang masih cair. Tidak ada penurunan kualitas madu, hanya teksturnya saja yang berubah menyerupai selai.

Tekstur madu yang mengkristal ini beragam, bisa halus maupun kasar. Tekstur madu mengkristal dari vegetasi buah biasanya lebih lembut. Sedangkan tekstur madu mengkristal dari vegetasi kopi biasanya lebih kasar.

Kecepatan madu dapat mengkristal pun beragam. Ada madu yang mengkristal dalam beberapa hari saja setelah dipetik, ada yang beberapa minggu, bahkan tahun. Hal ini dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti: jenis madu (asal vegetasinya), waktu panen, perbandingan glukosa dan fruktosa pada madu, serta penyimpanan madu setelah dipetik.

Madu yang disimpan dalam kulkas cenderung dapat mengkristal lebih cepat. Cukup simpan madu di tempat yang sejuk dan kering serta tidak terpapar sinar matahari langsung.

Jadi, sudah tahu ya madu mengkristal itu bukan madu palsu ataupun madu yang rusak. Tetap aman dikonsumsi.

Yuk rutin konsumsi madu! 😊

Stay healthy with raw honey..

Sumber bacaan:
http://honeypedia.info/why-does-honey-crystallize
http://www.zaidarawhoney.com/2017/03/madu-yang-mengkristal.html?m=1

#maduhutan #madumengkristal #crystallizedhoney #rawhoney #cirimaduasli #cirimadumentah

Gambar produk