MANFAAT PENTING BIJI BUNGA MATAHARI (Sunflower seed)
1. Kesehatan Jantung : -Sebagai sumber vitamin E. -Fungsi Vit.E – sangat penting dalam pencegahan penyakit kardiovaskular dengan perannya melawan senyawa radikal bebas. Mengkonsumsi ¼ cangkir akan diperoleh 90% nilai harian kebutuhan akan vitamin E. 2. Anti Inflamasi: -Vit.E – Menetralisir radikal bebas, sehingga melindungi rusaknya komponen-komponen seluler dan molekuler. Dengan peran ini, vitamin E memiliki signifikan anti-inlamasi yang mengurangi gejala pada asma, asteoarthritis, dan rheumatoid arthritis. 3. Mencegah kanker: -Sumber selenium yang baik. Selenium berfungsi untuk mendorong perbaikan DNA, memperbaiki sel yang rusak, dan menghambat profilerasi sel kanker. Mengkonsumsi ¼ cangkir mampu menyediakan lebih dari 30% dari nilai harian untuk selenium. -Mengurangi risiko kanker usus besar, kanker kandung kemih dan kanker prostat. 4. Kesehatan tulang. -Kaya magnesium untuk fungsi kolagen dan elastin yang memberikan kekuatan dan fleksibilitas dalam tulang dan sendi. -Vit. E. efektif dalam pengurangan gejala arthritis. 5. Perlindungan kulit. -Vit.E – penangkal sel dari pengrusakan. -Melindungi kulit dari radiasi Ultra Violet (UV).