Teh pu-er atau pu-erh tea terbuat dari tanaman Camellia sinensis. Tanaman ini merupakan tanaman yang sama untuk membuat teh hijau, teh hitam, dan teh oolong. Namun, yang membedakan teh pu-er dan jenis teh lainnya adalah proses pembuatannya. Teh pu-er dibuat melalui proses fermentasi yang cukup lama, bisa bertahun-tahun hingga puluhan tahun lamanya. Semakin lama teh ini difermentasi, semakin enak pula rasanya.
Manfaat minum teh pu erh : - Membantu menurunkan berat badan - Menurunkan kadang koleterol jahat - Memperbaiki sindrom metabolic - Menghambat pertumbuhan sel kanker - Menjaga kesehatan hati
Cara Penyajian Pu erh tea : - Masukkan 1 pcs teh ke dalam cangkir - Seduh dengan air panas, tunggu 4-5 menit - Teh siap diminum selagi hangat