Bahan : Stainless Steel 3Cr13 (pisau) & Kayu (pegangan) Total : Panjang 25 x Tinggi 10 x Tebal 3cm Pisau : Panjang 7inci ; Tebal 2.4mm Berat : 362g * Pisau terbuat dari baja tahan karat CROMOVA8 - baja Jepang super keras, kekerasan hingga 58HRC. * 100% ditempa dengan tangan, diproses dengan cermat oleh pandai besi Jepang dari pisau hingga pegangan untuk memastikan pemotongan, penggilingan, pengisian... * Gagang pisau terbuat dari rosewood gunung Dengan bentuk lengkungan melengkung sesuai bentuk gagangnya, membuat gagang kokoh, tidak licin. Penjepit dipasang dengan kuat dengan lem dan paku untuk memastikan keamanan pengguna.