SAPP adalah bahan perenyah dan pengembang aneka masakan gorengan yang pada umumnya digunakan bersamaan dengan baking soda. TAKARAN: 0.2 - 0.5% per 1kg berat total adonan untuk hasil yang lebih maximal ditambahkan baking powder 0.2 - 0.3% per 1kg berat total adonan. Dicampurkan pada campuran tepung dan bumbu