PENGENYAL BAKSO SOBASO 32 gr
Merek: Sobaso | Lihat selengkapnya produk Makanan & Minuman dari SobasoDeskripsi singkat
Makanan & Minuman > Bahan Pokok > Bahan Pokok Lainnya > PENGENYAL BAKSO SOBASO 32 gr
- Pengiriman Ekspres
- Barang yang diperiksa
- Bayar di tempat berlaku
- Kualitas, Prestise
- Pengembalian produk
- Dukung pembuatan faktur
Detail PENGENYAL BAKSO SOBASO 32 gr
Tepung Premiks Untuk Bakso, Pengenyal Bakso So-baso, netto 32 gram, memiliki beberapa manfaat yang dapat di rasakan dari bakso yang di hasilkan, salah satunya membentuk tekstur bakso yang lebih kenyal.Salah satu ingredient atau komposisi bahan bakunya adalah golongan fosfat. Pada dasarnya fosfat merupakan komponen alami pada hampir semua jenis makanan. Karena memiliki peranan fungsional yang signifikan maka fosfat juga sangat umum digunakan sebagai emulsifier, pengembang, antikempal, dsb. Dengan emulsifier golongan fosfat akan membentuk struktur chelating dengan protein daging, yang meningkatkan kekenyalan pada adonan bakso. Bakso yang di hasilkan secara umum akan kenyal dan memberi citarasa sendiri disetiap gigitan (mouthfeel).
Cara penggunaan:
Tambahan pada saat penggilingan, untuk ukuran daging 2kg atau adonan ± 4 kg (daging, tepung, bumbu dan es batu saat pencampuran).
Gambar produk
