Cara mengolah tepung shihlin: 1. Marinasi: larutkan sesendok makan marinasi dengan 8 sendok makan air matang. Dada ayam fillet segar yang sudah dicuci bersih, dipipihkan, direndam dengan adonan tepung marinasi yang sudah dilarutkan tadi selama kurang lebih 3 menit (tergantung ketebalan daging). 2. Celupkan pada putih telur (opsional - tidak harus) 3. Tepung kasar: PASTIKAN TANGAN SUDAH KERING, dada ayam fillet yang sudah dimarinasi, di balur dengan tepung kasar sampai seluruh permukaan tertutup. Goreng dengan minyak panas 170C hingga matang. (lama penggorengan tergantung ketebalan daging). Angkat dan tiriskan. 4. Tambahkan bumbu tabur sesuai selera. Shihlin siap disajikan