Detail Organic White Quinoa / Gluten Free Quinoa Putih Organik 250g
- USDA Organic - Gluten FREE - Low GI - Kemasan Sachet, praktis - Cocok untuk mpasi, diet, dan vegetarian
Quinoa dikenal sebagai ibu dari biji-bijian karena kaya dengan berbagai nutrisi dan vitamin seperti protein, asam lemak tak jenuh hingga 83%, asam amino, serta vitamin yang dibutuhkan dan penting untuk tubuh. Dikenal juga sebagai space food karena satu-satunya makanan yang bisa memenuhi kebutuhan nutrisi yang diperlukan tubuh hanya dengan 1 bulir.
1. Protein : White Quinoa kandungan proteinnya sangat tinggi hingga 21%, setara dengan daging sapi (20%) dan lebih banyak dari susu (16%), dan merupakan protein utuh (9 asam amino esensial)
2. Asam amino : Quinoa mengandung asam amino esensial yang mengandung lisin sangat tinggi yang tidak terkandung pada biji-bijian lainnya yang baik untuk perbaikan sel-sel pada tubuh dan pertumbuhan, misalnya untuk membantu menyembuhkan sakit otot setelah olahraga intens
3. Serat / Fiber : Serat pada quinoa hampir 2x lipat dari oat dan beras merah yang dikenal dengan makanan tinggi serat, membantu menjaga kesehatan pencernaan dan membuat kenyang lebih lama
4. Kandungan mineral : Quinoa banyak mengandung mineral seperti mangan sangat penting untuk antioksidan dan mengatur kadar gula dalam darah, zinc untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, sangat baik untuk otak, magnesium dapat mengurangi kadar kolestrol, kalsium dan zat besi 4x lipat dari gandum, kalium, selenium, fosfor, dll.
5. Gluten free : Quinoa gluten free sehingga sangat cocok untuk orang yang alergi gluten atau mau mengurangi konsumsi gluten
6. Asam lemak tak jenuh : Kandungan asam lemak tak jenuh pada quinoa hingga 83%, rendah kolesterol, rendah lemak, LOW GI / rendah gula (nilai GI 35), sangat sehat dan pilihan aman untuk biji-bijian
Cara masak : Quinoa : air = 2:1 gelas (bisa ditambahkan air sesuai selera). Setelah quinoa dicampur dengan air, rebus 15 menit hingga seluruh air meresap.
Setelah quinoa dicampur dengan air, rebus 15 menit hingga seluruh air meresap.
Karena rasanya tawar, quinoa dapat digunakan dalam berbagai jenis masakan baik campuran sayur untuk makanan pembuka, makanan utama sebagai pengganti nasi, bahan makanan penutup, maupun sebagai bahan pembuat camilan.