Gochugaru terdiri 2 varian : 1. Gochugaru Flakes (Kasar) berat netto : 100 gram 2. Gochugaru Powder (Halus) berat netto : 75 gram
Gochugaru berasal dari kata gochu yang berarti cabai dan garu alias bubuk. Bubuk cabai ini biasanya digunakan dalam pembuatan kimchi, bulgogi, juga tteokbokki. Gochugaru dibuat dengan dua cara, yaitu dijemur dibawah sinar matahari dan juga dengan dipanggang oven.
Dengan takaran yang pas, gochugaru bisa menambah rasa makanan jadi lebih sedap.