gula ini terbuat dari singkong. Berbentuk cair dengan tingkat manis 2,5kali lebih manis dari gula tebu. Cukup gunakan setengah dari takaran gula tebu.
Berbeda dengan gula tebu, gula singkong dikatakan memiliki lebih banyak keunggulan dibandingkan gula tebu. 10 Keunggulan gula singkong Mocafine: 1. 100% alami 2. Rendah kalori 3. Dua kali lebih manis 4. Non GMO 5. Tidak mengandung gluten 6. Mudah larut 7. No preservatives 8. Cocok untuk segala hidangan 9. Aman untuk diabetes 10. Tidak pahit.
Karena lebih manis dan mudah larut dalam air, penggunaannya jadi lebih hemat. Selain itu gula ini tanpa pengawet dan bisa bertahan sampai satu tahun.