Minyak ikan berasal dari jaringan pada jenis ikan tertentu yang berminyak. Minyak ikan mengandung asam lemak omega-3, eicosapentaenoic acid (EPA), dan docosahexaenoic acid (DHA), yang merupakan prekursor untuk eicosanoids yang bisa mengurangi peradangan di seluruh tubuh.
Beberapa ikan kecil tertentu mendapatkan minyak ikan dari hasil memakan ganggang mikro (microalgae) yang memproduksi asam lemak tersebut.
Ikan yang lebih besar yang mengandung minyak menjadi predator dengan memakan ikan kecil yang tubuhnya kaya akan asam lemak.
Manfaat Minyak Ikan Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kadar DHA dan EPA dalam ikan atau suplemen minyak ikan memiliki banyak manfaat, diantaranya yaitu:
1. Menurunkan kadar trigliserida 2. Memperlambat pembentukan plak pada pembuluh darah 3. Menurunkan tekanan darah 4. Mengurangi risiko serangan jantung dan stroke pada orang yang diketahui menderita penyakit jantung 5. Menjaga kulit terlihat lebih muda 6. Meningkatkan fungsi otak 7. Mencegah dan menunda demensia. 8. Anti peradangan 9. Melebarkan pembuluh arteri dan vena
selain untuk manusia minyak ikan juga baik dikonsumsi oleh hewan peliharaan seperti anjing,kucing,hamster dll yang berfungsi sbb : - mengkilapkan bulu - melebatkan bulu - napsu makan bertambah - menjaga kesehatan tubuh - menstimulasi kinerja otak (lebih cepat tanggap untuk anjing)