Meat Replacer M100F - Pengganti daging vegetarian / Pengurang daging || Kemasan 1kg

Detail Meat Replacer M100F - Pengganti daging vegetarian / Pengurang daging || Kemasan 1kg

Harga daging mahal? Keuntungan semakin sedikit? Ini adalah masalah yang paling sering dihadapi oleh para pengusaha produk olahan daging atau restoran. Hal yang paling sering dilakukan untuk membuat lebih hemat adalah dengan menambahkan tepung lebih banyak, padahal hal ini akan membuat tekstur produk jadi lebih jelek / empuk.

Lantas bagaimana solusi untuk bisa lebih hemat tanpa merubah rasa dan tekstur produk? Meat Replacer M100F jawabannya..!!

Meat Replacer M100F digunakan pada produk olahan daging seperti bakso, sosis, nugget, ham, kornet, patty, surimi, pempek, otak-otak, dll.

Fungsi utamanya untuk mengurangi pemakaian daging pada produk olahan sehingga harganya jadi lebih murah. Selain itu meat replacer dapat memberikan tekstur yang kenyal dan stabil. Daging yang dapat digantikan antara lain daging sapi, ayam, ikan, udang, dan aneka seafood lainnya

Selain untuk produk olahan daging, meat replacer juga bisa digunakan untuk mengurangi pemakaian daging pada berbagai jenis masakan seperti spaghetti, batagor, mie ayam, dll.

Cara penggunaan :
1. Buat gel dengan perbandingan (meat replacer) 1:3(air dingin)
2. Giling selama 5-10 menit menggunakan blender daging, chopper, food processor, atau bowl cutter
3. Simpan hasil gel pada chiller / kulkas selama 4-6jam
4. Gel meat replacer sudah keras dan kenyal, siap digunakan untuk mengganti daging

Harganya koq mahal? Harga produknya memang mahal, tapi setelah jadi gel (dicampur air) akan jauh lebih murah dari harga daging, dimana berkisar 30rb/kg

Kemasan : Plastik vacuum 1kg
Sertifikat : Halal MUI

Gambar produk