Kanola merupakan minyak goreng terkaya sumber alfa-linolenat, asam lemak omega-3 yang sangat baik bagi kesehatan jantung. minyak kanola memiliki banyak manfaat kesehatan yang diinginkan. Kandungan lemak jenuh hanya 7 persen dan merupakan kandungan terendah dari minyak nabati lain yang beredar di pasaran.