Detail Kopi Wine Wak Bejo / Kopi Bubuk Asli - Sumatera Coffee 100% Wine 250gr / Kopi Fermentasi Asli
Kopi Wine Wak Bejo / Kopi Bubuk Asli - Sumatera Coffee 100% Wine 250gr / Kopi Fermentasi Asli
✨Kopi wine merupakan kopi fermentasi yang dijemur utuh dan setelah cukup waktu baru dikupas. ✨Sebelum dijemur, kopi mengalami proses pembusukan atau fermentasi yang dibungkus dengan karung atau bahan lain (misalnya plastik) yang tidak kedap udara. ✨Hanya saja, kopi ini diproses secara khusus sehingga menghasilkan aroma dan rasanya yang mirip dengan wine. ✨Aroma asam tercium dari biji kopi wine yang sudah di roasting.
Saran Penyajian :
Untuk pembuatan 1 cangkir kopi Disarankan untuk tidak menggunakan gula, karena akan hilang fermentasi buah yang terkandung didalam kopi wine tersebut. Tapi apabila memakai gula, disarankan gunakanlah 1 sendok gula (8gr) di aduk sedikit jgn sampai terlalu larut. Krn fungsi utk menekan rasa asam nya agar tidak terlalu kuat (strong) Seduh 1 Sendok Kopi lalu tambahkan sekitar 200ml air panas dengan suhu 80 - 90°C. Dengan waktu penyeduhan optimal 4 sampai 5 menit, lalu aduk hingga merata.
Aftertaste yg di ciptakan adalah rasa kopi yang di perpaduan dengan buah buahan, seperti anggur, cherry dll.
Saran Penyimpanan : Untuk menjaga rasa kopi dan kesegaran aromanya, mohon untuk di simpan kopi dalam wadah kedap udara dengan suhu ruangan dan dijauhkan dari sinar matahari.