Kocokan telur dari green leaf berfungsi untuk memudahkan dalam mengocok telur secara merata. Terbuat dari bahan yang tahan lama dan aman untuk digunakan Pegocokan telur untuk membuat telur dadar berbeda dengan pengocokan untuk membuat cake, juga berbeda untuk membuat saus. yang dimaksud disini adalah mengocok telur sekedarnya sampai bagian kuningnya yang utuh menjadi lepas dan bercampur rata dengan bagian putihnya.