Kiwi hijau segar mengkel 500 gram. Isi 4-5 buah. Ada jenis Zespri dan lainnya.
Berikut adalah beberapa cara untuk mematangkan kiwi:
Biarkan matang secara alami: Kiwi yang belum matang dapat diletakkan pada suhu kamar dan dibiarkan matang dengan sendirinya. Proses ini bisa memakan waktu beberapa hari. Untuk mempercepat proses pematangan, Anda dapat meletakkannya bersama dengan buah lain yang menghasilkan gas etilen, seperti pisang atau apel. Gas etilen dapat merangsang pematangan buah.
Bungkus dengan buah matang: Letakkan kiwi yang belum matang di dalam kantung kertas bersama dengan buah matang, seperti pisang atau apel. Tutup kantung dan biarkan selama 1-2 hari. Buah matang yang mengeluarkan gas etilen akan membantu mempercepat pematangan kiwi.
Oven: Jika Anda ingin mempercepat proses pematangan kiwi, Anda dapat menggunakan oven. Letakkan kiwi yang belum matang dalam oven pada suhu rendah sekitar 120 derajat Celsius selama 10-15 menit. Periksa secara teratur untuk memastikan kiwi tidak terlalu matang atau rusak.
Gunakan beras: Metode ini biasanya digunakan untuk mematangkan buah yang masih keras. Tempatkan kiwi dalam wadah yang berisi beras, pastikan kiwi sepenuhnya tertutupi dengan beras. Beras akan menyerap kelembapan dan membantu mempercepat pematangan kiwi. Periksa secara teratur untuk melihat tingkat kematangannya.
Setelah kiwi matang, sebaiknya segera dimakan atau disimpan di lemari es untuk menjaga kesegarannya. Jika Anda ingin memperlambat pematangan kiwi yang sudah matang, Anda dapat menyimpannya di lemari es.
Penting untuk diingat bahwa kiwi matang dapat membusuk dengan cepat, jadi periksa secara teratur dan gunakan kiwi yang sudah matang dalam waktu yang wajar agar tidak terbuang sia-sia.