Kismis jenis simin memiliki rasa yang manis dan legit, meskipun hanya kecil . Kismis dapat mengalami proses kristalisasi gula apabila disimpan dalam waktu yang lama, yang menyebabkan kismis memiliki rasa yang manis. Kismis sering dimanfaatkan sebagai salah satu bahan utama dan juga bahan campuran dari beberapa makanan. Salah satunya yang paling sering dimanfaatkan adalah kismis sebagai salah satu topping.