Ketumbar adalah salah satu rempah wajib yang harus ada di dapur, aroma masakan bisa terasa lebih sedap dan nikmat disantap. Selain membuat makanan menjadi lebih sedap, aromanya yang harum dan memberikan efek relaksasi, ketumbar juga menjadi salah satu bahan andalan bagi produk-produk parfum, aromaterapi dan minuman herbal.
Kandungan nutrisi dalam setiap 16 gram ketumbar yaitu : Kalori 3,68, Lemak 0,083 gram, Karbohidrat 0,587 gram, Protein 0,341 gram, Vitamin C, Provitamin A, Vitamin K, Folat, Potasium, Mangan, Choline, Beta karoten, Beta-cryptoxanthin, Lutein, Zeaxanthin. Manfaat ketumbar diantaranya, menurunkan gula darah, meredakan kecemasan, dsb.