Keripik pisang giwigewi terbuat dari pisang pilihan yang diolah menggunakan teknologi Vacum frying ( pengorengan dengan temperatur yang rendah) sehingga tidak merusak Nutrisi, tektur, warna dan rasa yang ada pada pisang. Teknik penggorengan ini juga mengurangi penyerapapan minyak ke dalam pisang sehingga kualiatas gizi dari pisang lebih tinggi.