Keju edam adalah jenis keju dengan tekstur semi keras yang berasal dari Belanda, dinamakan sesuai dengan tempat asalnya di kota Edam, provinsi Belanda Utara. Keju ini telah ada sejak abad pertengahan, tepatnya sekitar abad ke-14 hingga abad ke-18 dan merupakan keju yang paling populer di dunia saat ini. Warna emas dan cita rasa creamy ikut mengukir sejarah kuliner. Keju edam digunakan pada berbagai resep masakan di seluruh dunia.
