Detail Kapulaga Hijau - Kapulaga India - Kapol India - Green Cardamom 5 gram
Green Cardamom / Kapulaga Hijau India Berat Bersih 5 gram
Kapulaga Hijau atau Green Cardamom merupakan rempah penyedap wajib untuk masakan Khas Timur Tengah dan India. sebagai penyedap untuk masakan Kari, Nasi Kebuli, Nasi Briyani dan sebagainya yang memiliki aroma yang khas sebagai peguat rasa masakan.
Kapulaga hijau tak hanya digunakan sebagai rempah penyedap masakan, ataupun pemberi aroma pada kue tapi juga biasa digunakan untuk campuran jamu. Aromanya sangat khas karena kandungan minyak astiri yang tinggi pada kapulaga Hijau. Dan orang Inggris menyebutnya grains of paradise karena aroma harum yang khas dari si kapulaga India/Arab.
di Indonesia Kapulaga Hijau lebih dikenal dengan sebutan Kapol India.