*camilan sehat dan bergizi Menurut beberapa ahli kesehatan, kacang pistachio mengandung kalori yang lebih rendah, jika dibandingkan dengan jenis kacang yang lainnya, seperti kacang Brazil, hazelnut, almond, kacang mete, pecan serta kacang kenari.
Kacang pistachio kaya akan protein, bila dibandingkan dengan jenis kacang yang lainnya. Kacang pistachio juga rendah lemak. Bahkan kacang pistachio merupakan sumber asam lemak tak jenuh dan mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan. Mengkonsumsi segenggam kacang pistachio secara rutin dikatakan mampu mengurangi LDL dan meningkatkan HDL.
Kacang pistachio kaya akan mineral fosfor serta mineral kalium. Pistachio juga rendah natrium, tidak seperti pecans maupun hazelnut. Jadi, kacang pistachio relative aman untuk dikonsumsi oleh orang yang pengidap hipertensi.
Dengan begitu banyaknya kandungan vitamin dalam mineral dalam kacang pistachio, maka mengkonsumsi kacang pistachio mampu membantu dalam hal menjaga kesehatan tubuh