Manfaat bagi Kesehatan 1. Kaya akan Protein Nabati
Manfaat kacang arab tak lepas dari kandungan nutrisi di dalamnya, satu di antaranya protein nabati. Banyak penelitian telah menemukan bahwa kualitas protein dalam kacang arab lebih baik ketimbang jenis kacang polong lainnya.
Kacang arab mengandung hampir semua asam amino esensial, kecuali metionin. Kacang arab mengandung tiga gram protein untuk tiap 28 gram penyajian.
Walau banyak mengandung protein, kebutuhan asam amino belum dapat terpenuhi jika Anda hanya mengonsumsi kacang arab. Jadi, agar semua kebutuhan asam amino terpenuhi, konsumsi kacang arab sebaiknya tetap di kombinasikan dengan sumber protein lainnya.
Namun demikian, kacang arab nyatanya merupakan pilihan sumber protein yang baik bagi vegetarian atau vegan.
2. Membantu Mempertahankan Berat Badan
Manfaat kacang arab lainnya adalah mempertahankan berat badan. Densitas kalori yang relatif rendah pada kacang ini adalah penyebabnya. Jadi, orang yang mengonsumsinya akan lebih mudah menurunkan berat badan dan mempertahankannya dibandingkan bila mengonsumsi makanan tinggi kalori.
Selain itu, serat dan protein dalam kacang arab mampu mengontrol nafsu makan. Jadi, kacang arab cocok bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan. Bila Anda terbiasa makan camilan, coba ganti camilan Anda menjadi kacang arab.
3. Kaya Akan Nutrisi
Selain kaya akan protein, manfaat kacang arab terletak dari kandungan nutrisi lainnya. Kacang arab mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin C, folat, zat besi, fosfor, mangan, dan tembaga.
Kacang arab juga baik dikonsumsi untuk orang dengan anemia. Pasalnya, vitamin C yang terkandung di dalam kacang arab dapat membantu penyerapan zat besi.
Nutrisi lain yang terkandung di dalam kacang arab, yakni kolin dan selenium. Keduanya baik untuk kesehatan otak. Kacang arab juga kaya akan antioksidan yang membantu menyingkirkan radikal bebas.