Adas telah lama dikenal sebagai tanaman bumbu atau tanaman obat. Minyak adas yang dikandung biji tanaman ini merupakan salah satu komponen minyak telon. Tanaman ini dapat hidup di dataran rendah hingga ketinggian 1.800 meter di atas permukaan laut
Adas sangat bagus untuk campuran bumbu ikan, roti, dan rempah-rempah. - Lezat dengan sayuran, kentang, dan ikan - Gunakan dalam masakan Cina dan India atau cukup taburkan di atas ikan sebelum dipanggang.