Jamur Kuping Hitam (auricularia auricular) disinyalir sangat bermanfaat untuk penyembuhan penyakit jantung, pembuluh darah dengan endapan (aterosklerqsis), penurun kolestrol dan trigliserid, antiplatelet, dan anti pengentalan darah, juga sebagai anti pendarahan.
Apabila seseorang ingin mengkonsumsi jamur kuping hitam setiap hari, aliran darah akan menjadi lancar, terhindar dari stroke, jantung atau otak karena adanya sumbatan di pembuluh darah. Akhir-akhir ini banyak orang terserang stroke, disebabkan karena terjadinya kelumpuhan atau terkena serangan jantung.
Jamur kuping hitam sebagai bahan makanan tidak asing lagi bagi masyarakat kita, yang kita kenal dalam menu seperti timlo solo, oseng-oseng soon. Masyarakat china sudah sangat lama mengenal jamur kuping hitam sebagai bahan makanan maupun sebagai obat.
JAMUR HITAM PUTIH + ANGCO ( OBAT JANTUNG DAN KOLESTEROL ) Salah satu ramuan tradisional chinese yang sangat berkhasiat membantu Menjaga kesehatan jantung, melancarkan sirkulasi darah, menurunkan Kadar kolesterol dan menyehatkan badan. Komposisi : Hong Zao ( angco / fungco ) / kurma cina .........10biji Black Fungus / Hei Mu Er / Jamur kuping ( jamur hitam putih ).... ..50gr Jahe ....3 iris. Cara Masak : Rebus Hong Zao (10 biji ) , jamur Kuping ( 50gr )dan jahe menggunakan 2 mangkok air. rebus sampai menyusut menjadi setengah mangkok kurang Lebih selama 25 menit, api sedang) Setelah menjadi setengah mangkok, kemudian saring , ramuan siap di minum. Cara minum : Diminum dua kali sehari.