Italian mix herbs adalah campuran rempah rempah kering yang biasa dipakai dalam masakan italia. Biasanya rempah rempah tersebut terdiri dari campuran : ▪︎ sage ▪︎ rosemary ▪︎ oregano ▪︎ marjoram ▪︎ thyme ▪︎ basil Dan kadang ditambahkan juga dengan serpihan cabai merah kering. Italian mix herbs ini dipakai sebagai bumbu daging, ikan, kentang utk sup dan stew atau salad.