ICE CREAM STABILIZER - DAWN SUCREA BASE 2000 SUKREA PENSTABIL ES KRIM MILK SORBET GELATO YOGHURT LEMBUT HALAL
ICE CREAM STABILIZER - DAWN SUCREA BASE 2000 SUKREA PENSTABIL ES KRIM MILK SORBET GELATO YOGHURT LEMBUT HALAL
Deskripsi singkat
Makanan & Minuman > Bahan Pokok > Bahan Baking > ICE CREAM STABILIZER - DAWN SUCREA BASE 2000 SUKREA PENSTABIL ES KRIM MILK SORBET GELATO YOGHURT LEMBUT HALAL
Detail ICE CREAM STABILIZER - DAWN SUCREA BASE 2000 SUKREA PENSTABIL ES KRIM MILK SORBET GELATO YOGHURT LEMBUT HALAL
ICE CREAM STABILIZER kemasan 50gr
SORBET GELATO (GELATO BUAH SAJA - TIDAK BISA UNTUK GELATO SUSU) Dengan pemakaian 1 - 3 gr stabilizer per kg adonan (mix pada suhu kurang lebih 40 derajat celcius)
MILK GELATO (GELATO BERBAHAN DASAR SUSU) Dengan pemakaian 3 - 6 gr stabilizer per kg adonan (larut di air dingin dan panas) Bisa untuk gelato, ice cream, yoghurt
SUCREA BASE 2000 (BISA UNTUK SORBET GELATO & MILK GELATO) Dengan pemakaian 3-5 gr / 1 liter susu (larutkan sucrea dengan sedikit air sampai benar - benar larut, kemudian tambahkan ke dalam adonan ice cream)
Ice Cream stabilizer berfungsi sebagai Stabilizer / penstabil / Mengatur pembantukan dan Ukuran dari Kristal es selama pembekuan dan penyimpanan, mencegah pertumbuhan kristal es yang kasar. mencegah penyebaran yang tak merata dari lemak. mencegah pelelehan yang berlebih, pembentukan body, kelembutan ice cream.