Detail HPT - ANGCIU ARAK MASAK ANG CIU LAO HWANG CAP LONCENG CAP TEKO 135 ML
Angciu, juga dikenal sebagai kecap cina, adalah salah satu jenis kecap yang populer di Indonesia dan Tiongkok. Angciu terbuat dari fermentasi tepung ketan atau beras ketan yang telah difermentasi dengan ragi. Kecap ini memiliki warna yang lebih kental dan lebih gelap dibandingkan dengan kecap kedelai biasa. Rasa Angciu umumnya manis dengan sedikit sentuhan gurih. Angciu memberikan tambahan rasa yang khas pada hidangan dan sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan Tiongkok.
Angciu sering digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai bumbu dan penyedap rasa. Kecap ini bisa digunakan dalam hidangan tumis, saus, marinasi, dan juga digunakan sebagai bahan untuk membuat saus manis seperti saus manis babi. Angciu juga dapat digunakan untuk memberikan rasa pada mi, nasi goreng, dan hidangan lainnya.
Angciu adalah salah satu bahan utama dalam masakan Tionghoa-Indonesia, terutama dalam masakan Hokkian dan masakan Tionghoa-Peranakan. Kecap ini sangat populer di Indonesia, terutama dalam hidangan seperti cap cay, mie goreng, dan masakan Tionghoa-Indonesia lainnya.