Di Korea Selatan, multi grain rice yang disebut sebagai kongbap ini bahkan telah menjadi tren makanan sehat. Multi grain rice sendiri adalah makanan sehat yang terdiri dari beras, gandum, dan bji-bijian.
Multi grain rice tersebut bisa bervariasi, mulai dari hanya beras putih dan kacang polong, atau gabungan beras cokelat dan lainnya. Beras sehat tersebut tak hanya bisa dikonsumsi sebagai pengganti nasi putih, tetapi juga bisa diolah menjadi nasi goreng sehat ataupun masakan yang dapat kalian sesuaikan.
Masing-masing biji-bijian tersebut tentu saja memiliki kandungan gizi dan khasiat yang baik untuk tubuh. Selain itu menurut penelitian, multi grain rice tersebut diduga lebih efektif dari beras putih dalam menurunkan kadar glukosa postprandial (kadar gula darah setelah makan) tanpa meningkatkan pengeluaran insulin.
Penasaran dengan manfaat multi grain rice? Coba deh mulai dari sekarang.
ingredients: - beras konyaku : menurunkan gula darah dan menurunkan kolestrol - beras hitam: melancarkan pencernaan dan menurunkan berat badan - beras merah: menjaga kesehatan jantung - beras cokelat: menjaga kesehatann tulang - beras ketan putih: meningkatkan metabolisme tubuh - beras ketan hitam: membentuk sel dan jaringan - quinoa red/ white: antioksidan - kacang ijo: mengurangi anemia - barley: menjaga berat badan - sorgum: mencegah kanker - lentil orange/ yellow: mencegah anemia