Hewani / Calf Rennet - cairan bahan pembuatan keju kemasan 1 liter Tersertifikasi HALAL, bahan pembuatan keju berbentuk cair dengan kualitas terbaik NON-GMO. Murni dari calf tanpa bahan pewarna maupun campuran lainnya.
Pemakaian skala kecil :
hard cheese / keju keras : 3,75 ml (3/4 sendok teh) untuk 12-15 liter susu
soft cheese / keju lunak : 2,5 ml (1/2 sendok teh) untuk 8 liter susu
Pemakaian skala besar:
hard cheese / keju keras : 12-15 ml untuk 100 liter susu
soft cheese / keju lunak : 6-8 ml untuk 100 liter susu
PENYIMPANAN: Jangan masukkan paket dalam freezer (beku), tapi ke dalam pendingin biasa (kulkas) maksimal 4 derajat celcius. Bertahan hingga 2 tahun lebih jika disimpan dengan benar.
Perorangan maupun distributor, welcome.
Tersedia bahan keju lainnya seperti mesophilic, thermophilic, creme fraiche, flora danica, keifer, dan citric acid, calcium chloride, biang yogurt, dan lainnya.