Erythritol merupakan pemanis rendah kalori yang ditemukan secara alami dalam buah-buahan tertentu. Saat Anda mengonsumsi erythritol, Anda tidak akan mengalami lonjakan gula darah sebab zat ini mampu diserap dengan mudah oleh tubuh.
Tak seperti gula pasir, pemanis erythritol menghasilkan kalori yang jauh lebih rendah. Apabila gula pasir menghasilkan 4 kalori setiap gramnya, erythritol menghasilkan kalori sebesar 0,24 untuk setiap gramnya.